マヨネーズはホットケーキを「ふんわり」「サクッと」「おいしく」します
(キユーピー)
情報元：[>>はてブニュース]

研究発表として、きちんとデータを取ってるのがある意味凄い。
「料理は科学」だと何かで聞いたことがあるけれど、こういうのを見るとそういうものなんだなぁと感じる。

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